Το Ξενοδοχειακό Επιμελητήριο Ελλάδας και η Ένωση Ξενοδόχων Κεφαλονιάς και Ιθάκης σε συνεργασία με τη Λέσχη Γαστρονομίας Κεφαλονιάς  διοργάνωσαν και παρουσίασαν το “Ελληνικό Πρωινό της Κεφαλονιάς” στο Ξενοδοχείο Tourist στο Αργοστόλι.

Την εκδήλωση παρακολούθησαν αρκετοί Ξενοδόχοι και άνθρωποι που ενδιαφέρονται για το τουριστικό μας προϊόν. Ξαφνιασμένοι οι διοργανωτές για την μεγάλη προσέλευση προσπάθησαν να δημιουργήσουν το κατάλληλο περιβάλλον. Ρώτησα τον Ανδρέα Παντελειό γιατί δεν έγινε η εκδήλωση στην αίθουσα του στην Κρανιά και μου είπε ότι φοβόντουσαν μη τυχόν επειδή είναι μακριά, να μην έρθουν. Έδειξε ότι το είχε μετανοιώσει. Εκεί ήταν ο αντιπεριφερειάρχης Σπ. Γαλιατσάτος και ο αντιδήμαρχος Βαγ. Κεκάτος οι οποίοι χαιρέτησαν.. . Την εκδήλωση παρουσίασε ο πρόεδρος των Ξενοδόχων Κεφαλονιάς κ. Τιμοθεάτος και ο Ανδρέας Παντελειός.

Μίλησε ο παλιός γνώριμος από το Νέο Κατοικείν και το Lefkes  Village Horel  Γιώργος Πίττας που  τα τελευταία χρόνια ταξιδεύει και καταγράφει τα αχαρτογράφητα κομμάτια της ελληνικής επικράτειας και ιδιαίτερα την καθημερινότητα, το κοινωνικό βίο, εκεί όπου λέει χαρακτηριστικά “τρυπώνει η ψυχή κάθε τόπου και εκεί όπου κρύβονται τα δαιμόνια του”.

Το υλικό των τριάντα χρόνων έρευνας συγκεντρώθηκε σε 6 βιβλία (Σημάδια του Αιγαίου, Πανηγύρια στο Αιγαίο, Πάρος οδοιπορικό στον τόπο και το χρόνο, Καφενεία της Ελλάδος, Αθηναϊκή Ταβέρνα, Θησαυροί της Ελληνικής Γαστρονομίας).
Μετά την εξαιρετική δουλειά του στο Ελληνικό Πρωινό, πριν λίγο καιρό δημιούργησε τον Οδηγό της Ελληνικής Γαστρονομίας, μιά ιστοσελίδα με σκοπό την ανάδειξη της Ελλάδας μέσα από τη ματιά της γαστρονομίας.
Στο greekgastronomyguide.gr με τη μορφή ψηφιδωτού καταγράφονται όλες οι αξίες που διαμορφώνουν τον γαστρονομικό περιβάλλον κάθε περιοχής. Τόποι και τοπία, ιστορία και παράδοση, προϊόντα και παραγωγοί, καφενεία και ταβέρνες, εδέσματα και τοπικές κουζίνες, πανηγύρια και τελετουργίες συγκροτούν ένα παζλ και έτσι η γαστρονομία από απλή γαστριμαργική απόλαυση μετατρέπεται σ’ εναν κόσμο ολόκληρο και σε μια ενότητα ζωής.
Παράλληλα το greekgastronomyguide.gr μετατρέπεται σ’ ενα δίκτυο που καταγράφονται όλοι οι δημιουργοί της ελληνικής γαστρονομίας ενώ προβάλλονται παράλληλα οι γαστρονομικοί προορισμοί της χώρας.

Αναφέρθηκε σε πολλά ο κ. Γ. Πίττας για την πολιτική της γαστρονομίας, ιδιαίτερα για το Ελληνικό Πρωινό που προσφέρεται στα ελληνικά ξενοδοχεία, εμπλουτίζεται με αγνά και μοναδικά προϊόντα της ελληνικής γης και παραδοσιακά εδέσματα από κάθε περιοχή της Ελλάδας. Σε πανελλαδικό  επίπεδο του Ελληνικό Πρωϊνό έχει ήδη αγκαλιαστεί από τους ξενοδόχους, όπως είπε, τους Chegs, τους παραγωγούς, την τοπική αυτοδιοίκηση, καθώς και από το σύνολο της κοινής γνώμης και η εφαρμογή του στα ξενοδοχεία της περιοχής μας μπορεί να συμβάλει καθοριστικά στην ανάδειξη της Κεφαλονιάς σε δημοφιλή γαστρονομικό προορισμό.

Δεν χρειάζεται να σας πούμε ότι υπήρξε πάγκος όπου περιείχε και του …. “πουλιού το γάλα”. Τέτοια ποικιλία πρωινών εδεσμάτων είχαμε αρκετό καιρό να δούμε. Θα το διαπιστώσετε στο Video κι από τις φωτογραφίες. Και κάτι άλλο, η λήψη δεν είναι καλή πολλές φορές, το φως που έρχονταν απ’ έξω πολλές φορές “έκαιγε” τη λήψη.

www.greekgastronomyguide.gr