Πρόσωπα που μας κερδίζουν με την ευγένεια και τον γλυκό τους λόγο.

Σήμερα, το Lixouri.gr, φιλοξενεί ένα γλυκό κορίτσι.

Κατερίνα Γαλιατσάτου – Συνιδιοκτήτρια Οικογενειακού Πρατηρίου Άρτου

Το κορίτσι που μας φτιάχνει την ημέρα. Ψωμί ζεστό, απευθείας από τον ξυλόφουρνο, που γαργαλάει τις …αισθήσεις

Το ξυλοφουρνιστό ψωμί τους γνωστό από άκρη σε άκρη της Κεφαλονιάς. Γνωστό και ως “ψωμί του Δήμου”.

Μα, ο σωστός χαρακτηρισμός θα ήταν το “ψωμί της κυρά Μαρίας”.

Μαρία Γαλιατσάτου. Μητέρα και παραδοσιακή φουρνάρισσα. Πριν καιρό είχε προηγηθεί αφιέρωμα στην παρασκευή και προετοιμασία του άρτου δια χειρός της κ. Μαρίας.

Αχάραγα ακόμα, είχαμε δώσει ραντεβού, στο εργαστήριο, εκεί όπου ο παραδοσιακός ξυλόφουρνος είχε πάρει για τα καλά φωτιά…

Για υπενθύμιση ρίξτε μια ματιά στο τρέχον βίντεο https://youtu.be/mHQcFKn4ezA